David @ Tokyo
Perspective from Japan on whaling and whale meat, a spot of gourmet news, and monthly updates of whale meat stockpile statistics4/18/2010
Last supper at Yushin
It looks like the last meal I had there was a fried whale donburi set meal.
I miss Yushin's steak recipe. That was fantastic.
Labels: whale gourmet, Yushin
こんにちは。デーベィドさんは、捕鯨支持派の中で有名な人だったのですね。いろいろなサイトで引用されているのを見ました。
私も勇新が閉店されて残念に思っています。調査捕鯨で獲れた新鮮な南極海のミンククジラがとても安く食べられました。次は尾の身を食べるつもりでしたが、間に合いませんでした。尾の身はなかなか食べられませんよね。デービィドさんは食べたことがありますか？
コメントありがとうございます。
私はそんなに有名だったのでしょうかね。自らにただのブログを書く一人にすぎないと思っていましたが、数年前、どれだけ意識されていることに気づいてくるイベントがあった時、昔私のあまりにも辛口な発言を後悔したりします。
最近は、捕鯨問題はどうしようもないと思っています。捕鯨をする国はすれば良くて、反捕鯨国と交渉なんてしようとしても相手は真剣ではないので。
ですから最近このブログは、反捕鯨国やシーシェパードの厳しい批判を止め、東京の鯨肉市場の現実を紹介するための物にしようと考えています。国際捕鯨委員会の出来事もたまに、鯨類資源や持続的管理の情報もたまに。
勇新は本当においしかったですね。そこで尾の身を食べたような気がします。他に、新宿の”茜どき”などでも食べています。そこではオーストラリア人の二人とニタリ鯨の尾の身をいただきました。なかなかおいしかったです。
: 9:26 am<< Home
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